¿Cuánto inventario de puesta en marcha se recomienda para una pequeña tienda de licores?

Los dueños de negocios a menudo bromean diciendo que el negocio de los licores es a prueba de recesión, pero llenar los estantes de las tiendas con inventarios que no se venden no provocará muchas risas. Aprender sobre cuánto inventario de inicio se recomienda para una pequeña licorería le ayudará a ahorrar tiempo y dinero. Los precios al por mayor del alcohol fluctúan ampliamente según el tipo de alcohol, la calidad, la disponibilidad y la cantidad comprada. A pesar de la amplia variedad y el costo de los productos disponibles, las empresas de pequeños establecimientos de venta de licores pueden tener un inventario adecuado al realizar compras basadas en el plan de negocios, la declaración de misión y el presupuesto.

Plan de negocios

Abrir una tienda de licores requiere un plan de negocios sólido y estantes bien surtidos. Las tiendas especializadas enfrentan una tasa de rotación más baja que las tiendas más grandes, pero para cada una de ellas, tener un inventario de tiendas adecuado requiere conocimiento del producto, el mercado y el tipo de cliente que la tienda desea atraer. Al utilizar un plan de negocios, las nuevas licorerías pueden realizar compras de inventario inteligentes basadas en la investigación de mercado, la misión, los objetivos de ventas y el presupuesto de su plan. Las tiendas que venden alcohol enfrentan los costos iniciales para obtener y retener una licencia, por lo que los costos de inventario deben mantenerse lo más cerca posible del presupuesto. Al mismo tiempo, es importante ofrecer a los clientes una selección de productos competitivos para impulsar las ventas.

Factores Variables

El tamaño, la ubicación y la base de clientes deseada de una tienda de licores juegan un papel importante al seleccionar el inventario para una puesta en marcha. Las tiendas de vinos más pequeñas que deseen establecer una base de clientes recurrentes deben elegir vinos seleccionados en diversos rangos de precios valorados por su popularidad y una selección más pequeña de vinos exclusivos. Los propietarios de una gran tienda de suministros de licor que planean atender un mercado más amplio deben basar la selección de inventario y el volumen en la variedad deseada de productos, presupuesto e investigación de ventas locales. Las licencias estatales de licor a menudo requieren que los propietarios mantengan un inventario en stock dentro de un cierto rango o tipo de producto, y que los propietarios compren el alcohol solo a un mayorista autorizado.

Costos de inventario

Las tiendas especializadas de alta gama incurren en costos de inicio más altos debido a los puntos de precio del producto, pero pueden terminar con un mayor margen de beneficio en las ventas del producto. Los propietarios deben seguir un presupuesto e investigar los productos y precios disponibles según las necesidades estimadas de la empresa. Dadas las grandes variaciones en el costo del alcohol, los propietarios deben almacenar la tienda en función de objetivos de ventas realistas, volumen de negocios estimado y atractivo para el cliente.

Palabra de precaución

Dada la naturaleza de la industria minorista del alcohol, es fácil exagerar los costos de inventario de inicio con la esperanza de atraer a más clientes. Las nuevas empresas de licorería deberían haber obtenido una licencia de licor antes de comprar el inventario. Las leyes estatales a menudo exigen que los propietarios compren artículos de proveedores con licencia, y pueden tener diferentes restricciones en las compras de cerveza o vino en comparación con los licores fuertes. Los propietarios de pequeñas empresas familiarizados con las pautas de compra del estado pueden evitar posibles retrasos o errores en las compras de productos.