Cómo planificar una cena de negocios

Ya sea que sea propietario de una pequeña empresa, vicepresidente de una gran empresa o un gerente de nivel medio dedicado a ascender en la escala corporativa, organizar una cena de empresa es una forma ideal de reunir colegas y clientes. Planee una cena memorable llena de comida, bebidas y conversación.

1.

Determine el propósito de la cena de negocios que está planeando. Las cenas de negocios se llevan a cabo comúnmente para atraer clientes, finalizar tratos comerciales o para celebrar las promociones o el éxito empresarial.

2.

Seleccione una fecha y hora que funcione con su horario. La revista Forbes sugiere que las cenas de negocios duran entre 2 y 3 horas, así que planifique su hora de inicio y finalización en consecuencia. Si bien no desea apresurar a los invitados, un período de tiempo ayudará a mantener el flujo de la noche, especialmente si hay un brindis especial, un discurso o una presentación.

3.

Cree una lista de invitados que incluya los nombres de cada persona que planea invitar a la cena de negocios. Espere que sus colegas y clientes puedan llevar a sus esposos, así que cuéntelos cuando haga su lista de invitados.

4.

Elija un lugar para la cena. Idealmente, organizar la cena en un restaurante u otro lugar público reduce la cantidad de limpieza, cocina, decoración y otras preparaciones que tiene que manejar. Si tiene espacio o planea invitar a invitados limitados, opte por organizar la cena de empresa en casa.

5.

Visite el lugar donde planea organizar la cena de negocios. Busca los mejores asientos en el restaurante. Siéntese en un área que ofrezca el mejor ambiente, incluidas vistas e iluminación íntima. Reserve los asientos o el área para la fecha y hora de su evento.

6.

Cree una invitación formal y simple para invitar a los invitados a su cena de empresa, que incluye la fecha, la hora, las direcciones al lugar y una forma de confirmar su asistencia para el evento. Pídale a los invitados que le proporcionen información sobre dietas especiales, como si son vegetarianos o tienen alergias a alimentos específicos. Enviar invitaciones 1-2 semanas antes de la cena.

7.

Póngase en contacto con el restaurante para planificar un menú para la cena de empresa, que incluye aperitivos, sopas, ensaladas, platos principales, postres y cócteles. Combine una selección de vinos con la comida con anticipación, de modo que el mesero sepa qué traer a la mesa la noche de la cena.

8.

Solicite al restaurante que le proporcione tarjetas de menú impresas para el día del evento o haga arreglos para imprimirlas una vez que finalice el menú. Coloque un menú en cada asiento el día del evento.

9.

Crea una tabla de asientos y coloca tarjetas para cada invitado. Coloque a los invitados en asientos que proporcionen la mejor vista de la habitación. Colóquese a la cabeza de la mesa, a menos que haya un invitado de honor, para que pueda llamar la atención de los invitados. arreglos de comer

10.

Llegue al restaurante al menos 30-45 minutos antes de la hora de inicio para verificar la configuración y comunicar los detalles de último minuto al personal del restaurante. Cuando lleguen los invitados, saludelos y asegúrese de que cada invitado encuentre su asiento adecuado. Fomente la mezcla y presente a los invitados que nunca se han encontrado.

Cosas necesarias

  • Lugar de encuentro
  • Lista de invitados
  • Invitaciones
  • Tarjetas de menú
  • Plano de la sala
  • Colocar tarjetas

Consejos

  • Organiza el pago por adelantado y no delante de los invitados.
  • Envíe tarjetas de agradecimiento a los invitados después de la cena de negocios.

Advertencias

  • Organice el pago para que pague por adelantado, para que el pago no se realice frente a los invitados.
  • Envíe tarjetas de agradecimiento a los invitados después de la cena de negocios.