Cómo iniciar un negocio de catering entre semana

Para las personas que disfrutan de la cocina y el entretenimiento, un negocio de catering es perfecto. Pero muchos aspirantes a proveedores de servicios de catering no quieren trabajar los fines de semana cuando ocurren la mayoría de las bodas, reuniones y otros eventos organizados. Es posible ejecutar un negocio de catering de lunes a viernes, pero necesita investigar y planificar antes de iniciar su negocio.

1.

Decida qué tipos de alimentos le gustaría preparar. Debido a que desea trabajar entre semana, trabajará principalmente con eventos profesionales y de negocios, así que elija alimentos que se ajusten al mercado. Si bien no es necesario que ofrezca comidas gourmet en este mercado, es probable que desee evitar la barbacoa. Las buenas opciones incluyen platos de pollo y pescado, entremeses y galletas o pasteles.

2.

Cuida el negocio. Antes de poder abrir su negocio de catering, necesitará obtener permisos y licencias. Comuníquese con la junta de licencias ocupacionales de su estado para solicitar un permiso de servicio de alimentos. Si planea servir alcohol, comuníquese con la junta de bebidas alcohólicas de su estado para obtener un permiso. Cree la estructura de su negocio, como una compañía de responsabilidad limitada y regístrela en la oficina de la secretaria de estado. Obtenga una licencia comercial si es necesario en la oficina comercial del gobierno de su ciudad o condado. Si el nombre de su empresa difiere de su nombre de pila, presente un estado de cuenta ficticio con la oficina del secretario de su condado. Si su estado recauda el impuesto sobre las ventas de los alimentos, obtenga un permiso de venta de impuestos de la oficina de fiscalidad o control de su estado. Obtenga un seguro para proteger su negocio.

3.

Configura tu cocina. Si desea una cocina profesional, use un agente de bienes raíces comercial para que lo ayude a encontrar el lugar adecuado al precio correcto. Si su estado lo permite, puede comenzar su negocio de catering desde su casa. Compre equipo de cocina como utensilios, tazones, ollas y sartenes, dispositivos de medición y mezclador. También compre platos y bandejas presentables para usar en eventos. Compre una camioneta para facilitar la entrega de sus alimentos y suministros. Contrate personas para ayudar a cocinar, entregar y servir en eventos atendidos.

4.

Comercializa tu negocio de catering. Use fotografías de su comida en folletos o menús. Red con organizaciones profesionales y coordinadores de eventos para encontrar clientes. Mientras que los hoteles grandes suelen tener servicio de catering en el lugar, los hoteles más pequeños que albergan eventos pueden no tenerlos. Póngase en contacto con los hoteles acerca de estar en su lista de empresas de catering. Anuncie o escriba artículos para publicaciones comerciales dirigidas a grupos que albergan eventos atendidos, como conferencias anuales o capacitaciones.