Cómo se usa la pantalla táctil en los restaurantes

Con el advenimiento de las pantallas táctiles en los restaurantes, es posible que el personal de servicio ya no tenga que atender los pedidos, sino que sirva como personal de reparto entre la cocina y la mesa. Mientras que los establecimientos de comidas de alto nivel aún evitan la pantalla táctil en lugar del toque personal tradicional de tomar pedidos, los restaurantes de comida rápida y de precios moderados están dejando que los clientes hagan los pedidos. Si está en el negocio de los restaurantes, la tecnología de pantalla táctil puede adaptarse a su operación.

Ordenando

El uso principal de la tecnología de pantalla táctil en establecimientos de alimentos es para ordenar. Los nuevos elementos en el menú se pueden agregar de manera rápida y eficiente, y los elementos retirados o no disponibles se pueden quitar fácilmente. Los clientes pueden personalizar los pedidos, como agregar condimentos adicionales o aderezos a un emparedado, o "sujetar" un aditivo no deseado. En los establecimientos de descanso, los clientes pueden pedir una bebida adicional o una orden de lado sin tratar de atraer la atención de un camarero ocupado. El orden de la pantalla táctil debería reducir el tiempo desde la colocación de la orden hasta el cumplimiento, un punto importante para los clientes que están en movimiento.

Pago

En algunos restaurantes, especialmente en instalaciones de comida rápida, las pantallas táctiles están reemplazando a los cajeros. Los clientes pueden pagar la factura con una tarjeta de débito o crédito, deslizando la tarjeta en un dispositivo ubicado en la mesa o en el mostrador de la orden. Puede hacer un seguimiento preciso de los hábitos de compra de sus clientes, así como las ofertas de menú que atraen a ciertos grupos demográficos. Algunos sistemas de computadora con pantalla táctil permiten a los comensales repartir los cheques y pagar individualmente los pedidos grupales.

Organización

Con las pantallas táctiles, también conocidas como sistemas de punto de venta, la gestión de organización e inventario se simplifica. Haga un seguimiento de los artículos que los clientes están pidiendo, manteniendo un inventario actualizado al minuto. Debido a su precisión, el software en un sistema de pantalla táctil garantiza que los productos alimenticios no se sobrecarguen en exceso a lo largo de la cadena de suministro, evitando el deterioro y las carencias. Dependiendo del tipo de software utilizado por el restaurante, se puede obtener fácilmente información sobre ventas, pedidos y entregas.

Uso de cocina

En una cocina ocupada, el uso de la pantalla táctil aclara los pedidos y hace que los errores sean menos probables. Una vez que el cliente o el personal de servicio que utiliza una pantalla táctil realiza un pedido, se dirige directamente a la cocina. Si su servicio de cocina es más eficiente, esto podría resultar en un mayor volumen. Los gerentes pueden evaluar exactamente a qué hora se envió un pedido y cuánto tardó en llegar al cliente. Si su restaurante ofrece servicio de entrega, el pedido con pantalla táctil en algunos sistemas denota claramente el destino del pedido junto con las instrucciones para la persona que realiza la entrega.