Comenzando un restaurante de barbacoa

Barbacoa, comúnmente conocida como "barbacoa", los restaurantes son populares en todo el país. Algunos restaurantes de barbacoa son anticuados, establecimientos de estilo familiar, mientras que otros intentan romper la norma y sirven barbacoas inspiradas en diferentes tipos de cocinas. Ser propietario de un restaurante de barbacoa puede ser agradable y bastante rentable, pero requerirá una gran planificación para tener éxito. Además de mostrar tus mejores recetas, hay varias otras cosas que puedes hacer para hacer crecer un próspero restaurante de barbacoa.

1.

Apunte un nicho para su restaurante de barbacoa. Por ejemplo, puedes especializarte en BBQ de Mongolia, BBQ al estilo de Texas, tacos de BBQ y barbacoa o BBQ que está hecho de ingredientes totalmente orgánicos.

2.

Escriba un plan de negocios, incluido el análisis de los proveedores y restaurantes de BBQ que compiten entre sí; Gastos a tres años y proyecciones de ganancias; estrategias de marketing; Planes de relaciones públicas.

3.

Obtenga las licencias y permisos necesarios en su ciudad y estado para abrir un negocio de alimentos, como una licencia de empresa de alimentos, un certificado de nombre ficticio, un permiso de manejo de alimentos y un Número de identificación del empleador. Comuníquese con el departamento de salud pública de su estado para ver qué se requiere.

4.

Desarrolle un menú completo para su restaurante, que incluya bebidas, acompañamientos, acompañamientos y postres. El enfoque de cualquier restaurante de barbacoa será su oferta de carne, pero la mayoría de los clientes esperarán ver también platos como ensalada de repollo, ensalada de papas, pastel de carne o pastel. La excepción a esto es si planea abrir un remolque móvil de alimentos; en ese caso, es mejor atenerse a un menú limitado.

5.

Alquile un edificio para su restaurante de barbacoa que cumpla con las pautas de salud pública de su ciudad para un negocio de alimentos. Alternativamente, puede vender su barbacoa desde un remolque de comida móvil o un foso.

6.

Considere vender su barbacoa en otros lugares, como ferias, mercados de agricultores, mercadillos o festivales, para ganar dinero adicional durante todo el año. El catering es otra forma de generar ingresos adicionales.

7.

Decora tu restaurante de barbacoa de una manera distintiva que se adapte a tu nicho. Por ejemplo, si está abriendo un restaurante de barbacoa al estilo de Texas, sería apropiado colgar espuelas, decoraciones de hierro, sombreros de vaquero y usar manteles a cuadros rojos.

8.

Promociona tu negocio de BBQ. Distribuya muestras, haga revisar su restaurante en su periódico local, abra cuentas de redes sociales, compre tiempo de radio para un anuncio comercial o lance un sitio web promocional.