El costo de inicio de apertura de restaurantes

Cualquier momento es bueno para comenzar un restaurante: las tasas de fallas son las mismas en las recesiones y períodos de auge, de acuerdo con Entrepreneur.com. Además, los costos para comenzar un restaurante están disminuyendo, ya que las personas se preocupan menos por los arreglos formales de comidas y optan por la decoración personal. Sin embargo, puede esperar gastar varios cientos de miles de dólares para comenzar su establecimiento.

Los hechos

Una encuesta realizada en 2009 por "Restaurant Startup and Growth Magazine" encontró que el propietario promedio gastó $ 451, 966 para poner en marcha su restaurante, sin incluir la adquisición de bienes raíces. Con la compra de un terreno, el costo total promedio fue de poco más de $ 700, 00. Incluso aquellos con costos iniciales en el cuartil más bajo de los encuestados gastaron $ 125, 000.

Equipo

La mayor parte de su dinero se destinará a equipos y renovaciones o construcción de su ubicación. Probablemente necesitará refrigeradores, ventilación adecuada, mesas de asientos y áreas para cada tipo de preparación, como corte, calentamiento y enfriamiento, según "Forbes". Planee gastar entre $ 100, 000 y $ 300, 000 en diseñar su restaurante y equiparlo con el equipo adecuado.

tamaño

La mayoría de los empresarios desglosan el costo de su restaurante en precio por pie cuadrado. El establecimiento típico necesita aproximadamente 4, 000 pies cuadrados, según RestaurantOwner.com. Suponiendo que compre un terreno, espere gastar entre $ 56 y $ 250 por pie cuadrado. Si opta por alquilar o alquilar un espacio, sus costos bajarán de $ 42 a $ 159 por pie cuadrado.

Consideraciones

Aunque no siempre es necesario, aceptar crédito puede impulsar las ventas, pero usted paga una tarifa por cada transacción. Los restaurantes generalmente pagan 1.8 y 2.5 por ciento de sus ventas de crédito a su procesador de tarjeta de crédito. El banco puede requerir un depósito de seguridad de unos pocos cientos de dólares para configurar su cuenta de comerciante.

Márketing

Como cualquier negocio, necesitas promocionar tu nuevo restaurante de alguna manera. En lugar de un número específico, establezca el presupuesto de marketing según sus ventas esperadas. Para los restaurantes, gastar en cualquier lugar entre el 2 y el 8 por ciento. El boca a boca sigue siendo importante. El ochenta por ciento de las personas irá a un restaurante según las recomendaciones de un amigo o familiar.