Consejos para un buen almuerzo de negocios

Los almuerzos de negocios son importantes para la creación de redes corporativas, para forjar detalles de negocios en un entorno social y para satisfacer posibles clientes. Estas reuniones significan mucho más que un almuerzo gratis, y su etiqueta es de suma importancia: su imagen, el nombre de su compañía y cualquier acuerdo que esté en la agenda están en juego. Ya sea que organice o asista a un almuerzo de negocios, puede contribuir directamente a hacer que la reunión sea buena.

Atuendo

La mayoría de los almuerzos de negocios se llevan a cabo durante un día laboral, por lo que es probable que ya esté en traje de negocios. Sin embargo, antes de ir a la reunión, es importante evaluar qué tan bien vestidos estarán sus clientes. Su empresa podría no ser tan elegante como sus clientes. En este caso, traiga un cambio de ropa, probablemente un traje, y cámbiese antes del almuerzo. Si usted está vestido, sus clientes lo notarán. La clave es no sobresalir de una manera negativa, y vestirse mal es algo negativo.

Pedidos y etiqueta de los alimentos

Ya sea una comida de cinco platos o simplemente un almuerzo normal, la comida adecuada y la etiqueta de pedido es una necesidad en un almuerzo de negocios. Uno de los mayores desvíos para muchos es alguien que es grosero con el personal de servicio. Trata a todos con respeto y sigue la corriente.

Al decidir qué ordenar, elija dos artículos. Si su cliente pide una ensalada y usted planeaba pedir un bistec, reduzca un poco su pedido. Su comida debe ser comparable en tamaño a las comidas de los demás asistentes. Esto puede ser decepcionante a veces, pero siempre recuerde que no está allí por la comida, que está ahí por negocios. Una buena regla general, de acuerdo con el sitio web de CBS Money Watch, es nunca sentarse con hambre. Esto te ahorrará algo de decepción cuando no puedas pedir el bistec que quieres.

Al comer, mostrar limpieza y etiqueta de alimentación adecuada. Mastique con la boca cerrada, use los utensilios y coma lentamente para que pueda estar atento a lo que dice la gente. Comer desordenado asusta a las personas y, por insignificante que sea a la larga, podría apagar a las personas al instante.

Ordene alimentos fáciles de comer que se pueden comer con un tenedor. Evite los alimentos como las alas de búfalo, los emparedados sucios y los bocaditos.

Estar preparado

Esto es especialmente importante si usted es el anfitrión de la reunión, pero todos pueden realizar algún nivel de preparación antes del almuerzo. Mire el menú antes de llegar al restaurante para que no parezca indeciso al hacer el pedido. La mayoría de los restaurantes tienen menús en línea para ayudarlo a tomar una decisión. Saber exactamente lo que quiere evitará que retenga a todo el grupo y le ayudará a parecerle profesional a quienes lo rodean.

Si usted es el anfitrión del almuerzo de negocios, se espera que facilite la discusión relacionada con los negocios. Sepa exactamente de qué hablará y el orden de los temas. Haga una lista de preguntas para las personas en la mesa con respecto a temas relevantes. Sin embargo, no se apresure a hablar de negocios a menos que note que los asistentes se muestran impacientes.

Mantenerse reservado

Mantener la compostura a través de varios platos de comida puede ser difícil, pero es esencial para el éxito del almuerzo de negocios. Junto con este principio vienen varias cosas para recordar.

No te emborraches. Varios cursos pueden traducirse en varias bebidas, pero no lo dejes. El radar social de las personas a menudo deja de funcionar cuando han bebido demasiado. No quieres que eso suceda durante un importante almuerzo de negocios.

Solo ofrezca información sobre usted cuando se le pregunte, y haga preguntas a otras personas. Escucha más de lo que hablas. Quieres que el almuerzo sea sobre el cliente. Una persona que habla demasiado acerca de sí mismo se vuelve insensible.

Si no está de acuerdo con algo dicho, mantenga la calma y sea cordial. Haga más preguntas y sutilmente comparta sus pensamientos sobre un tema. Rebote ideas de un lado a otro en lugar de discutir. Los almuerzos de negocios pueden salirse de control rápidamente. Usted es la única persona que puede controlar, así que muestre una comunicación ejemplar con sus clientes.